CUISINE EN "FETE" (5)

Dimanche c'est la traditionnelle fête de l'Epiphanie avec la bonne galette des Rois! Moi personnellement je ne suis pas une grande fan de frangipane alors j'essaie chaque année de réaliser une recette originale soit en enlevant la frangipane soit en l'associant avec d'autres goûts! ;);) Ce dimanche je n'ai pas prévu de faire de galette (on a bien assez mangé pendant les fêtes!), j'en ferais une plutôt le dimanche d'après pour un repas en famille à base de noisette et d'orange... (allez faire un tour sur le blog "les pépites de... [Lire la suite]

Je vous livre à nouveau une recette de bûche même si ce n'est plus Noël mais pour le réveillon du 31, pourquoi pas?! ;);) Je voulais changer un peu des autres bûches que j'avais réalisé les années précédentes ( bûche chocolat blanc framboises et mascarpone et bûche croquante chocolat praliné ) mais  je n'avais qu'un seul ingrédient en tête : l'ANANAS qui est de loin mon fruit préféré!!! ;);) J'ai cherché pendant un moment sur la blogosphére et je suis tombée sur cette recette sur le site d'ODELICES et elle est vraiment pas mal... [Lire la suite]

Je ne résiste pas à vous livrer cette recette de bûche qui est tout simplement un déliceee!!!!!!! ;);) Je l'ai trouvé sur le site d"Amandine Cooking". J'ai juste modifié la composition du biscuit roulé car comme je vous l'ai dit dans mon ancien post avec ma recette de "bûche croquante chocolat praliné" le biscuit que j'avais fait ne n'avait pas trop emballé alors j'ai demandé la recette à ma Grand Ma! ;) et c'est une spécialiste des bûches de Noël et des gâteaux roulés!! ;):) Bon je suis désolé je n'ai plus la composition exacte du... [Lire la suite]

Voici une petite soupe de circonstance car c'est bientôt Halloween!! Le lait de coco se mélange bien au bon goût de chataîgne du potimarron! ;) J'ai trouvé cette recette chez "Carrefour" et je l'ai un peu modifié au niveau de la quantité de potimarron car le plus dur est d'avoir assez de chair pour faire cette recette tous en conservant bien l'intérieur du potimarron (sans le casser) afin de le garnir! et ca les concepteurs de la recette n'y avait pas pensé du tout! :( heureusement que j'en avais une 2eme sous le coude (même si... [Lire la suite]

Ca y est je me suis enfin lancée dans la confection de bûche, j'ai trouvé celle-çi dans le magazine Best-Of "GOURMAND" en partenariat avec Cyril Lignac ;););) Elle est simple, rapide et bonne même si j'aurais mis bien plus de pralin que dans la recette originale (150g sera bcp mieux et surtout pour une bûche dite "croquante" ) mais pour un 1er essai je ne vais pas chipoter :):) Il est vrai que je suis tellement habituée depuis des années à la bûche traditionnelle de ma grand-mère maternelle avec un super gâteau roulé confituré que... [Lire la suite]