GATEAUX et PATISSERIES (7)

Longtemps que je n'avais pas fais un peu de pâtisserie, il faut dire que tout d'abord ce n'est pas ma spécialité (mais je m'emploie à ce que ça le soit!) et puis les kilos arrivent très vite sur mes hanches alors j'adore les petits choses sucrées mais a ptites doses! Lol! :D :D Mais j'avoue quand je suis tombée sur ce livre (lien ICI) je n'ai pas pu résister! J'ai toujours adoré les flans pâtissiers et il y a pleins de variantes très sympas à réaliser autre que le tradi "flan parisien"! La famille au complet a validé celle çi,... [Lire la suite]

TOUT D'ABORD JE TIENS A VOUS SOUHAITER UNE EXCELLENTE ANNEE 2015 TRES GOURMANDE AVEC BCP DAMOUR, DE PARTAGE ET UNE BONNE SANTE!!!! :):):):) A la base ce gâteau est sans ajoût de Milka ni de nappage chocolat, c'est le traditionnel "gâteau aux noix de ma grand-mère" (Iséroise d'origine, les noix chez nous "s'installent" souvent en cuisine!! c'est une tradition!). ;);) D'ailleurs vous pouvez retrouver sur mon blog mes noix fourrées à la pâte d'amande qui se retrouvent à table pour les fêtes de Nôel encore et toujours chez ma grand... [Lire la suite]

Ca y est je me suis enfin lancée dans la confection de bûche, j'ai trouvé celle-çi dans le magazine Best-Of "GOURMAND" en partenariat avec Cyril Lignac ;););) Elle est simple, rapide et bonne même si j'aurais mis bien plus de pralin que dans la recette originale (150g sera bcp mieux et surtout pour une bûche dite "croquante" ) mais pour un 1er essai je ne vais pas chipoter :):) Il est vrai que je suis tellement habituée depuis des années à la bûche traditionnelle de ma grand-mère maternelle avec un super gâteau roulé confituré que... [Lire la suite]

Ahhh les chouquettes!!! Toute une histoire!! ;):) Ma mère adore ça et quand j'étais jeune elle m'en ramenait souvent à la maison!! Et aussitôt sur la table aussitôt elles étaient englouties!!! ;);) Cela se mange sans faim c'est léger et tellement bon!!  Alors quand je me suis inscrite au "tour en cuisine 383" et que je me suis vue attribuer le blog de "bienvenue chez yoyo", en voyant sa recette de chouquette je n'ai pas hésité une seconde!! Cette recette est celle du grand et talentueux pâtissier Christophe Michalak alors elle... [Lire la suite]

J'ai acheté il y a quelques temps des petits moules à tartelettes, j'aime ces petites portions, c'est mignon et parfois un peu plus présentable qu'une grosse tarte! :):) Je me lance en pâtisserie, je ne voulais donc pas d'une recette trop compliquée et ayant dans mon placard une boîte d'ananas et de la noix de coco râpée je me suis dis pourquoi pas!? Pour une 1ere c'est bon mais la prochaine fois je ferais moi même la pâte brisée, c'est meilleur mais avec mon loulou de 18 mois dans les jambes c'est pas toujours facile de faire la... [Lire la suite]

L'alliance du chocolat et de la banane est vraiment délicieux! Mais attention toutefois a la cuisson, le 1er test pour moi fut très concluant, le 2eme pour l'anniversaire de ma princesse ;) beaucoup moins et pas fondant du tout!! (J'etais bien occupée et je l'ai un peu zappé! :( Alors si vous avez un four a chaleur tournante et qu'il est en général assez rapide surveillez le bien et regardez un peu son aspect au bout de 20 mns... INGREDIENTS 200g de chocolat dessert 2 œufs 180g de sucre 1 yaourt nature 150g de farine 1/2 sachet de... [Lire la suite]

Pour toute les cuisinières, le 54321 est un classique! Moi je raffole de ce gâteau mais a petite dose car bonjour les calories!! Pour les anniversaires il fait sensation!! Ma mère le fait a merveille!! hummm!!  pour l'appareil 5 CaS bombées de farine 4 CaS de sucre 3 CaS de lait 2 CaS de d'huile 1 oeuf 1 pincée de sel 1 sachet de levure 2/3 belles et grosses pommes Pour le nappage 80 g de sucre 80 g de beurre 1 oeuf 2 sachets sucre vanillé   Mélanger farine, sucre, levure et sel. Ajouter ensuite le lait, l’œuf, l'huile... [Lire la suite]