galette

Allez bientôt ce sera la Chandeleur donc terminé le mois de janvier en mode galette des rois! Je vous livre donc une dernière fois une recette salée avec des pommes de terres et des lardons! ;) mon mari en bon gars de l'est a a-do-ré!! :D :D et moi aussi même si j'ai une préférence pour la galette 4 fromages... :) (la recette ICI)   INGREDIENTS 600 g de pommes de terre; 2 pâtes feuilletées ½ litre de lait entier 4 tranches de jambon blanc 125g de lardons fumés 125g de lardons nature 1 œuf noix de muscade en poudre ... [Lire la suite]

Voici une très bonne recette que j'ai réalisé un dimanche pour un repas de famille! On connait les galettes sucrées mais pourquoi pas en salées?!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Tartine Jeanne, j'ai juste rajouté des morceaux de fromage en plus car je voulais qu'elle soit bien consistante! Moi qui suit une grande fan de fromage j'ai a-do-ré! et toute ma famille aussi! Accompagné d'une salade ou d'un wok de légumes cela déculpabilise un peu car attention c'est riche mais tellement bon!! ;););) NB: il est impératif pour... [Lire la suite]

Dimanche c'est la traditionnelle fête de l'Epiphanie avec la bonne galette des Rois! Moi personnellement je ne suis pas une grande fan de frangipane alors j'essaie chaque année de réaliser une recette originale soit en enlevant la frangipane soit en l'associant avec d'autres goûts! ;);) Ce dimanche je n'ai pas prévu de faire de galette (on a bien assez mangé pendant les fêtes!), j'en ferais une plutôt le dimanche d'après pour un repas en famille à base de noisette et d'orange... (allez faire un tour sur le blog "les pépites de... [Lire la suite]

Voici une délicieuse recette et qui change de la traditionnel frangipane donc je ne suis pas forcément fan! Mais avec des pommes "fondantes" hummm c'est original et moins sec en bouche!!! ;);) je l'ai trouvé sur le blog de christelle "Waiting for the sun" Alors n'hésitez pas une seconde à la faire, elle est d'une simplicité enfantine et ravira vos invités à coup sur!! :):) INGREDIENTS 2 oeufs 125 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 5 pommes 2 pâtes feuilletées 1 zeste d'un citron non traité 80 g de beurre fondu un peu... [Lire la suite]

Allez c'est de rigueur chaque début d'année on mange une bonne galette des rois!!! Pour ma part j'aime la frangipane mais au bout d'un moment je trouve que c'est un peu écoeurant alors une variante au chocolat, pourquoi pas!! En tout cas c'était bon! :) Petits conseils : ne pas oublier de piquer les pâtes, moi j'ai zappé l'opération et on dirait qu'elle va exploser!! ;) Elle se mange tiède donc la réchauffer avant dégustation 15mns a faible température (160°) afin qu'elle ne recuise pas et qu'elle ne soit pas trop sèche! ... [Lire la suite]